![Иван Федоров сообщил, где в Запорожье построят фабрику-кухню «ГотуЇмо» для школьников (фото)](/images/news/2024/05/351416.jpg?1716975315)
Глава Запорожской областной военной администрации Иван Федоров вместе с секретарем Запорожского горсовета Региной Харченко встретились с Еленой Зеленской.
В киевской области на днях они перенимали опыт организации школьного питания Бучанской громады. Вместе посетили фабрику-кухню «ГотуЇмо» в Буче и пообщались с Первой Леди Украины Олей Зеленской и руководителем команды реформы школьного питания Орестом Степаняком.
Фабрику-кухню построили на Киевщине по инициативе Первой Леди Украины Елены Зеленской в рамках реформы школьного питания. Профинансировал работы американский бизнесмен Говард Баффетт. Сейчас фабрика «ГотуЇмо» обслуживает 13 школ и более 4000 детей в Буче и окружающих населенных пунктах.
По словам Первой Леди, цель реформы школьного питания - заложить здоровые пищевые привычки на всю жизнь. Вот почему важно, что и как будут есть дети.
"150 литров вкусного борща за 25 минут - всего один пример того, что позволяют делать технические мощности фабрики-кухни в Буче. Особая технология фабрики - шоковое охлаждение. Это когда свежее, еще горячее блюдо мгновенно проходит путь от +65 °С до +3 °С. Это позволяет сохранить его безопасным и свежим для доставки в самые отдаленные заведения", - отметила Елена Зеленская.
Елена Зеленская вместе с главами областных государственных администраций и руководителями городов побывала на предприятии, а также в двух учебных заведениях Бучанской громады. Руководители смогли увидеть весь технологический процесс: приготовление пищи - охлаждение - транспортировка в специальных боксах в учебные заведения - разогрев и подачу на стол в школьных столовых. В Бучанском лицее гости вместе с учениками попробовали блюда, приготовленные на фабрике-кухне «ГотуЇмо». Обедом остались довольны.
"Фабрика-кухня в Буче - это не только питательное и вкусное меню, но и новая культура потребления и приготовления пищи. Ежедневная плановая мощность производства - до 10 тысяч порций. Вследствие таких объемов происходит экономия расходов на воду и электроэнергию, а поставки пищи детям является безопасным и качественным", - рассказал Иван Федоров.
Приобщиться к реформе школьного питания собираются и в Запорожской области. Для этого, по примеру Бучи, построят фабрику-кухню.
"Локацию для фабрики-кухни мы уже выбрали. Разместим ее в подземном бомбоубежище. Сейчас работаем над поиском источников финансирования. Ставим цель выполнить все работы в этом году. Фабрика-кухня - это инновационная модель организации питания, которая поможет обеспечить школьников горячей и здоровой пищей во время смешанного обучения", - отметил глава Запорожской ОГА Иван Федоров.
Читайте также: В Запорожье власть готовится закрыть порядка 20 школ
Также на сайте РІА-Південь можно узнать другие срочные и важные новости Запорожья и Запорожской области.