![Шоколад – 13 преимуществ для здоровья](/images/news/2023/09/331008.jpg?1695717479)
Шоколад – одне з наших улюблених солодощів. Це не тільки смачно, але здатне покращити самопочуття та надати сил. Незважаючи на це, зазвичай ми тягнемося до нього з докорами совісті – через його калорійність і те, що на маленькому шматочку складно зупинитися. Хоча шоколад може викликати звикання, він має безліч позитивних властивостей, про які розповідає фабрика Міленіум. Варто з ними познайомитися і харчуватися зі здоровим глуздом та поміркованістю.
Що містить шоколад?
Дослідження показують, що шоколад містить понад 600 речовин, які благотворно впливають на наше здоров'я. До них відносяться:
- вуглеводи (основне джерело енергії, єдине джерело енергії для мозку),
- білок,
- магній,
- залізо,
- калій,
- цинк,
- мідь,
- марганець,
- ніацин,
- флавоноїди,
- теобромін,
- волокно,
- антиоксиданти,
- фенілтіламін,
- вітаміни А, Е та групи В,
- жирні кислоти омега-6.
Молочний і білий шоколад (що містить молоко, що згущує) містять набагато більше кальцію. Проте темний шоколад вважається найкориснішим.
Шоколад – заряд позитивної енергії
Напевно, кожен зауважував, що після вживання порції шоколаду людина краще розуміє та легше концентрується. Також зникають симптоми втоми та наслідки стресу, а настрій покращується. Саме заради цих переваг ми охоче купємо шоколад Millennium оптом.
- Порція вуглеводів, магнію, калію і заліза, що міститься в шоколаді, швидко додає енергії (варто мати плитку під час інтенсивних тренувань або походу в гори).
- Магній додатково впливає на нервову систему, підвищуючи інтелектуальну працездатність, а піразин стимулює роботу розуму.
- Шоколад також містить безліч інгредієнтів (у тому числі фенілтіламін), які підвищують рівень серотоніну, тим самим борючись із нудьгою.
- Вагітним жінкам також рекомендується вживати темний шоколад. Завдяки цьому плід розвивається правильно, а малюк стає веселішим і рухливішим.
- Якщо ми хочемо покращити свій настрій, нам не обов'язково їсти шоколад. Його властивості також використовуються у косметиці. Варто побалувати себе шоколадною процедурою, яка водночас розслаблює та омолоджує.
Шоколад – підтримка організму
- Доведено, що теобромін, який міститься у темному шоколаді, полегшує кашель, не викликаючи сонливості.
- Ця ж речовина підтримує правильне функціонування нирок і має легкий сечогінний ефект.
- У свою чергу, цинк виконує важливі функції в організмі, у тому числі: пов'язаних з правильним функціонуванням імунної системи.
- Вже давні знали та використовували різнобічні ефекти шоколаду – при лихоманці, проблемах із травленням, головних болях та багатьох інших недугах.
- З усіх видів солодощів шоколад безумовно найменш шкідливий для зубів. Більше того, виявляється, у ньому містяться бактерицидні речовини, що захищають від карієсу (в Японії навіть розроблено зубну пасту з екстрактом какао).
Шоколад захищає від серйозних захворювань
- Одними з найцінніших речовин, що містяться в шоколаді, є флавоноїди. Це потужні антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, уповільнюють процес старіння, усувають запалення та запобігають хворобам серця та раку. Більше того, вони знижують рівень так званого поганого холестерину (надто високий рівень якого призводить, серед іншого, до атеросклерозу) і регулюють серцеві скорочення.
- Поліфеноли також впливають на правильне функціонування системи кровообігу, розслаблюючи кровоносні судини, полегшуючи кровотік та запобігаючи емболії або утворенню тромбів. Ці сполуки також регулюють артеріальний тиск. Таким чином, вони знижують ризик, серед іншого: інфаркт чи інсульт.
- Шоколад - дуже хороше джерело магнію, який вкрай необхідний нервовій системі та всім м'язам, включаючи серце. Магній захищає серцевий м'яз, запобігаючи гіпоксії та ішемії. Він також має протизапальну, антитромботичну та спазмолітичну дію. Він також необхідний для міцних кісток, тому людям, які піддаються ризику остеопорозу, слід забезпечити його належний рівень.
Шоколад – коли небажаний?
Не можна забувати і про деякі незаперечні недоліки шоколаду.
- Його слід уникати людям із чутливою травною системою, а також тим, хто бореться з діабетом, захворюваннями сечового міхура та нирок.
- Крім того, шоколад може викликати мігрень, печію та запор.
- Це також один із найпоширеніших алергенів.
А як щодо людей, які хочуть скинути зайву вагу? Відомо, що під час дієти для схуднення заборонені солодощі. Але не всі вони! Ви можете навіть повинні дозволити собі шматочок темного шоколаду. Багато фахівців навіть стверджують, що шоколад сприяє зниженню ваги, тому що: по-перше, прискорює обмін речовин, по-друге, дає відчуття ситості, завдяки чому ми споживаємо менше калорій. Важливо і її позитивний вплив на наш настрій - дозволивши собі трохи задоволення, ми легше впораємося із дотриманням дієти. Також відомо, що шоколад не дорівнює шоколаду. У магазині варто уважно подивитись на етикетку.
Найкраще вибирати темний шоколад із вмістом какао не менше 70%. Склад продукту має бути максимально коротким, без пальмової олії, глюкозно-фруктозного сиропу та Е476. Хороший шоколад повинен мати гладку консистенцію та блискучу поверхню, при розломі давати характерний тріск і не повинен плавитися через зміну температури повітря. Незважаючи на всі переваги шоколаду, його надмірне споживання шкідливе для здоров'я і може призвести до надмірної ваги і таких захворювань, як головний біль та запори. Тому його денну порцію слід обмежити щонайбільше 3 кубиками.