Усі знають, наскільки корисна на кухні мікрохвильова піч. Просто закладіть продукти, встановіть час і потужність приладу, почекайте і все готово - через деякий час воно нагріється. Легкий і приємний, саме так він виглядає найчастіше.
Звісно, існує безліч способів розморожування, приготування (навіть на пару) або гриля, і вони залежать від функцій, доступних у вашому пристрої.
Мікрохвильова піч може бути окремостоячою, інтегрованою з духовкою, вбудованою, білою, сріблястою тощо. І хоча одна мікрохвильова піч може багато в чому відрізнятися від іншої, їх усіх об'єднує одна й та сама необхідність використання посуду, призначеного для використання в мікрохвильовці. Якщо ви збираєтесь купити тарілку для мікрохвильової печі, тут немає місця свободі.
Мікрохвильова піч
Мікрохвильова піч - це пристрій, який використовує фізичне явище: генерує хвилі дуже високої частоти і нагріває їжу.
Хвилі приводять у рух молекули води, що містяться в їжі, які, своєю чергою, нагрівають усе це (включно з тарілкою). Механізм нагрівання здається простим, але його легко зіпсувати, використовуючи невідповідний посуд. Інколи вам доведеться купити магнетрон для мікрохвильової печі, щоб замінити в випажку виходу із ладу.
Теоретично більшість посуду підходять для мікрохвильової печі, але якщо на ньому немає спеціального маркування, можуть виникнути проблеми або невизначеність. У кращому разі вони загасять хвилі, які не дійдуть до їжі і не нагріють її, а в гіршому - тарілка трісне всередині мікрохвильовки.
Отже, давайте обговоримо, який посуд підходить для мікрохвильової печі:
Тарілки, миски, контейнери
Коли справа доходить до розміру та форми посудини, єдиним обмеженням є розмір пристрою. Під час роботи пластина має вільно обертатися, щоб їжа нагрівалася рівномірно.
Найбезпечніше використовувати тарілки, що мають відповідне маркування - символ, пов'язаний з мікрохвильовою піччю, являє собою прямокутник і три хвилі. Посуд, позначений таким чином, можна використовувати для розігрівання, розморожування або приготування в мікрохвильовій печі.
Для мікрохвильової печі підходять:
- скляна тара, посуд і тарілки (бажано із загартованого скла), яке є чудовим провідником мікрохвиль. Найкраще - прозоре, біле або молочне скло.
- порцеляна і кераміка - недекоровані тарілки без проблем можна використовувати для розігрівання їжі, а ось тарілки із золотим або платиновим декором використовувати не можна. Під впливом хвиль ці метали нагріваються в печі, через що тарілка може тріснути і неодмінно пошкодити прикрасу та швидко розірвати малюнок. пластикові контейнери, молдинги та посуд. Більшість із них безпечні для мікрохвильової печі (якщо виробник не рекомендує інше або немає маркування).
- Пластикові контейнери ідеально підходять для розморожування та підігрівання їжі.
Дилема, який посуд підходить для мікрохвильової печі, відпадає, якщо користувач не забуває перевіряти маркування. Під час купівлі посуду також радимо переконатися, що на ньому немає прикрас, які містять платину або золото, які мікрохвильова піч зруйнує при першій спробі їх розігріти.
А інші типи?
Можливо, це звучить трохи екзотично, але дерев'яний посуд теоретично можна використовувати в мікрохвильовій печі, а ось розігрівати суп у дерев'яній мисці складно. Більша частина рідини вбереться в чашу, внаслідок чого вона нагріється і розтріскається.
Також не можна використовувати металеві тарілки або блюда (наприклад, сервірувальні таці). Металевий посуд не проводить хвилі, більшу їхню частину відбиває, створюючи вихрові струми, і хоча їжа через певний час має нагрітися, є великий ризик виникнення іскор або навіть загоряння плити.