![](/images/news/2024/07/356094.jpg?1721917502)
Вода необхідна для життя кожного організму. Він становить близько 60% маси тіла і входить до складу кожної клітини та рідини організму. Щоб нормально функціонувати і залишатися здоровими, ми повинні постійно поповнювати її рівень в організмі. Існує багато типів води, наприклад вітамінізована вода AQUA Миргород, тому варто знати, на що звернути увагу, вибираючи найкращу для себе.
Значення води в життєдіяльності організму
Правильна гідратація організму забезпечує підтримку постійної температури тіла, регуляцію водно-електролітного балансу та правильний перебіг усіх метаболічних реакцій.
Зневоднення на рівні 1% вже викликає такі небажані симптоми, як:
- втома,
- зниження фізичної сили,
- проблеми з концентрацією,
- пригнічений настрій.
Втрата рідини в 4% викликає набагато більш серйозні порушення в життєдіяльності організму (включаючи головний біль, підвищення температури, прискорене дихання), а якщо втрата води перевищує 8%, то може призвести навіть до смерті.
У звичайних умовах рекомендується вживати 30 мл рідини на кілограм маси тіла.
Спосіб вживання води також важливий. Корисною звичкою є вживання води часто протягом дня, невеликими порціями, оскільки організм не може ефективно використовувати більше двох склянок води за раз.
У кожному магазині є багато видів води. Щоб вибрати воду з максимальною корисною дією, варто ознайомитися з мінеральним складом, вказаним на етикетці.
Мінеральні води
Мінеральні води поділяються на:
- низькомінералізований (мінералізація нижче 500 мг на літр) – також відомий як джерельний,
- помірно мінералізований (мінералізація від 500 до 1500 мг на літр),
- високомінералізований (мінералізація вище 1500 мг/л).
Весняні води
Природні джерельні води мають низький вміст мінеральних речовин, але є найбільш універсальними . Пити їх можна кожному, незалежно від віку та стану здоров'я. Джерельна вода найбільш рекомендована для немовлят і маленьких дітей через низький вміст натрію і сульфатів (її використовують для приготування молочних сумішей і супів для немовлят). Він також підходить людям похилого віку, людям із захворюваннями нирок та людям з низькою фізичною активністю . Ця вода підходить для приготування чаю або їжі, коли у нас немає доступу до якісної водопровідної води.
Середньомінералізована вода
Більшості дорослих, які ведуть помірно активний спосіб життя, підійде вода із середнім вмістом мінералів . Цей вид води не впливає суттєво на електролітний баланс організму, тому ви можете спокійно втамувати спрагу нею. Багато людей обирають середньомінералізовані води через їх смак - вони не м'які і не надто характерні.
Високомінералізована вода
Вода з високим вмістом мінеральних речовин не нейтральна для нашого організму, тому не всім можна пити її без обмежень. Вибираючи воду, слід враховувати потреби конкретного організму. Високомінералізовану воду особливо слід пити людям:
- з помірним дефіцитом мінеральних речовин (наприклад, кальцію, магнію),
- фізично активний, інтенсивний спорт,
- фізично працює,
- під час спекотної погоди,
- після втрати рідини під час діареї або блювоти.
Правильно підібрана вода може бути хорошим джерелом мінералів, таким чином доповнюючи наш раціон. Хоча мінеральні води можуть містити до 70 різних інгредієнтів, на практиці десять з них важливі для нашого здоров’я:
- магній,
- кальцій,
- бікарбонати,
- натрій,
- хлориди,
- фтор,
- сірка,
- йод,
- залізо,
- вуглекислий газ.
Інші мінерали, наприклад, бром, марганець, цинк або мідь, зазвичай присутні в незначних кількостях, тому вони не мають великого впливу на організм.
Магній і кальцій
З усіх мінеральних речовин, що містяться у воді, найбільшу увагу слід приділити кальцію і магнію. Питна вода, багата цими елементами, може виявитися корисною через їх дефіцит, який спостерігається у середньостатистичного поляка. Підраховано, що в нашому щоденному раціоні не вистачає приблизно 100 мг магнію та понад 200 мг кальцію.
Магній необхідний для правильного функціонування м'язів, нервової та імунної систем. Захищає від раку, атеросклерозу та каменів у нирках. Попереджає порушення вагітності та затримки розвитку плода. Допомагає впоратися зі стресом, знизити нервове напруження і нормалізувати роботу серця. Він також усуває вплив забруднення навколишнього середовища на організм.
Кальцій необхідний для побудови кісток і зубів, а також для правильної роботи серця, м'язової і нервової системи. Запобігає раку та остеопорозу, позитивно впливає на обмін речовин та лікування запалень.
Ці інгредієнти присутні у воді в іонізованому вигляді і легко засвоюються організмом . При виборі мінеральної води варто дивитися на етикетку - в одному літрі має бути близько 50-100 мг магнію і не менше 150 мг кальцію.
Бікарбонати
Бікарбонати підлужнюють шлункову кислоту, ефект від чого можна відчути відразу після вживання. Вода, що містить їх у великій кількості, приносить полегшення людям, які борються з підвищеною кислотністю шлунка . Бікарбонати також знижують рівень цукру в крові та сечі, благотворно впливають на рівень інсуліну та регулюють pH крові. Таким чином, люди на ранніх стадіях діабету також отримають користь від їх благотворного впливу .
Людям із зниженою кислотністю шлунка слід уникати води, що містить понад 600 мг бікарбонатів на літр, а при їх рівні понад 2000 мг/л – також не рекомендується вживати здоровим людям.
Натрій
Останнім часом велика увага приділяється питтю води з низьким вмістом натрію. Натрій необхідний нашому організму, але його споживання в нашому раціоні значно перевищує рекомендовані значення. Занадто високе споживання натрію збільшує виведення кальцію з сечею, що призводить до утворення каменів у нирках. Підвищення концентрації натрію в плазмі крові ( гіпернатріємія) може призвести до нервозності, дезорієнтації, лихоманки, підвищення напруги м'язів і навіть судом. Хронічне зловживання сіллю призводить до розвитку гіпертонії та підвищує ризик інсульту та раку шлунка. З іншого боку, дефіцит натрію, який відповідає за кислотно-лужний баланс організму, викликає слабкість і розлади травлення.
Дослідження, проведені в 2007 році, показали, що споживання натрію на людину становило 12 г/день, що майже в 2,5 рази більше, ніж рекомендовано Всесвітньою організацією охорони здоров’я. Однак проблема полягає не в вживанні невідповідної мінеральної води, а в повсюдній наявності солі в їжі.
Крім солі, яку ми свідомо додаємо при приготуванні їжі, натрій міститься в холодному м’ясі, молочних продуктах, хлібі та всіх перероблених продуктах, що дозволяє дуже легко перевищити рекомендовану добову дозу. Вода, яка містить 250 мг натрію на літр, забезпечить нам лише близько 5% нашого щоденного балансу. Однак людям, яким рекомендована безсольова дієта, слід вибирати воду з низьким вмістом натрію (макс. 20 мг/л). У ситуаціях, коли ми сильно потіємо, наприклад, під час спекотної погоди, інтенсивної фізичної роботи або спорту, хорошим вибором буде вода з більшим вмістом натрію - до 1000 мг/л.
Хлориди
Хлориди зазвичай містяться у воді у більшій кількості разом з натрієм. Хлорид-іон входить до складу шлункового соку і у вигляді хлориду натрію бере участь у підтримці осмотичного тиску рідин організму. Питна вода, багата хлоридами, як і натрієм, важлива під час спекотної погоди та високих фізичних навантажень .
Сульфіди
Природні сульфатні води є лікувальними. Їх вплив на організм включає:
- поліпшення обміну речовин,
- підвищене виділення жовчі,
- зниження рівня цукру в крові та сечі,
- полегшення запалення сечовивідних шляхів.
Щоб питна вода принесла очікуваний результат, слід вибирати воду з вмістом сульфатів не менше 250 мг/л. Вода з великим вмістом сульфатів (понад 600 мг/л) може викликати діарею. Високі концентрації сульфатів не рекомендуються людям, які страждають нирковою недостатністю і проблемами кровообігу. Також протипоказанням є запалення і кровотечі з шлунково-кишкового тракту.
Йод і залізо
На жаль, небагато знайдеться таких вод, у яких кількість йоду та заліза заповнила б нестачу в організмі. Щоб помітити позитивну дію цих елементів, вміст йоду має становити не менше 0,5 мг на літр, а заліза – 1 мг на літр. Дефіцит йоду призводить до гіпотиреозу та утворення зоба. Під час вагітності його нестача призводить до порушення розвитку плода і негативно впливає на розумовий розвиток дітей. Дефіцит заліза викликає анемію - якщо її не лікувати, вона негативно позначається на функціонуванні всього організму.
Газована чи негазована вода?
Всупереч поширеній думці, газована вода не шкідлива . Здорова людина, яка любить газовані напої, може пити його без жодних побоювань. Газовану воду маленьким дітям не даємо. Його також слід уникати людям, які страждають підвищеною кислотністю, розладами травлення та захворюваннями горла. Така вода має певні переваги – подразнюючи смакові рецептори, вона викликає відчуття бадьорості та добре втамовує спрагу . Крім того, вуглекислий газ має бактеріостатичну дію, що робить газовану воду придатною до вживання довше після відкриття.
Якщо ви все ще не впевнені, яку воду вибрати, варто зупинитися на воді середньої мінералізації або пити різні види води по черзі. Окреме питання – лікувальні води, до яких слід відноситися як до лікарських, і пити їх за рекомендацією лікаря. В останні роки т. зв Ароматизовані води не рекомендуються через додавання цукру, підсолоджувачів, штучних ароматизаторів і консервантів.